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知識窗INFORMATION
  1. 葡萄酒貯藏[2015-06-19]
        葡萄酒貯藏得好與壞,對葡萄酒的口感有著十分重大的影響,貯藏不當,會改變葡萄酒的香氣和風味,甚至讓葡萄酒變質。鄧么如何貯藏葡萄酒呢?    首先,對于尚未開瓶的葡萄酒需要注意4點:   一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲藏設備,因為我們都知道葡萄酒應盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外,在葡萄酒儲藏的地方,要盡量避免有移動感和振動感。  &n...
  2. 葡萄酒的養生原理[2015-06-19]
       說到酒,它的種類品牌極多,大體上可以分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒.果露酒幾大類。其中,對人體健康有好處的,首推葡萄酒,尤其是紅葡萄酒。   好的紅葡萄酒,外觀呈現一種凝重的深紅色,晶瑩透亮,猶如紅寶石,,打開瓶蓋,酒香沁人心脾,啜一小口,細細品味,只覺醇厚宜人,滿口溢香,,緩緩咽下之后,更覺愜意異常,通體舒坦。實在是一種不可多得的享受。從醫學的最新研究結果看,經常飲用紅葡萄酒,起碼...
  3. 葡萄酒對健康的7大驚人好處[2015-04-30]
    葡萄酒對健康的大驚人好處      酒,到底是天神的恩賜,還是魔鬼的誘惑?古往今來,為酒歌功頌德的華章數不勝數,但把酒抨擊得一文不值的論著也俯拾皆是。其實,酒本身旣與天神無關,也與魔鬼毫不沾邊,它就是一種簡單的酒精飲料。酒是好是壞,并不取決于酒本身,而在于人的飲用方式和飲用量。如果是健康飲酒,適量飲酒,酒就是一種幾近完美的健康飲品,可以給人帶來很多健康好處!     ...
  4. 葡萄粒選工藝介紹[2015-04-30]
    葡萄粒選工藝介紹(轉載需注明出處)一、什么是粒選     葡萄粒選工藝是釀造優質葡萄酒的一個重要環節,是國外許多有名酒莊的高檔酒的代名詞,幾乎都是采用經過粒選工藝處理后的葡萄釀造的?!傲_x”是對釀酒葡萄原料逐粒進行挑選分級后,再進行葡萄酒釀造的一個流程。                    &nb...
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